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집밥은 '엄마 손맛'? 한국인은 '밥심'? 식문화 바꾸는 HMR 열풍
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작성자 KIMMYUNGGYOO 작성일22-09-17 22:36 조회17회 댓글0건관련링크
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롯데멤버스, 가정간편식 소비 트렌드 리포트 발간
롯데멤버스(대표이사 전형식)가 신한카드와의 데이터 분석 교류를 통해 제휴사 대상 '가정간편식 소비 트렌드 리포트'를 발간했다.최근 몇 년 간 급성장 중인 가정간편식 시장에 대한 인사이트를 발굴하기 위해 롯데멤버스는 2019년부터 올 6월까지의 오프라인 마트슈퍼 상품 거래 데이터를, 신한카드는 지난해부터 올 6월까지의 가맹점 거래 데이터를 분석했다.롯데멤버스 분석 결과, 올 상반기 오프라인 마트와 슈퍼에서 50대(26.3%)와 60대 이상(14.3%) 소비자의 가정간편식 구매 비중이 2019년 상반기보다 각 5.0%, 4.3%씩 증가한 것으로 나타났다. 40대(35.5%)와 30대(18.4%) 구매 비중도 여전히 높았으나 중장년층 구매 비중이 늘면서 2019년 상반기보다는 조금씩 감소했다. 20대(5.4%)와 10대 이하(0.1%) 구매 비중은 아직 낮은 수준이었다.성별 구매 비중은 여성(70.4%)이 남성(29.6%)보다 높았으나, 남성의 구매비중이 2019년부터 해마다 꾸준히 증가하는 추세다.구매량 기준 올 상반기 가정간편식 인기 품목(상품분류 체계상 소분류 기준) 1위는 즉석국/찌개였다. 그 다음으로는 냉동만두, 냉동튀김, 즉석카레짜장, 냉장면, 즉석밥, 즉석죽, 냉장밀키트, 냉장간편떡볶이, 기타냉동간편식 순으로 구매가 많았다.부동의 12위인 즉석국/찌개와 냉동만두를 제외하고, 다른 품목들에서는 2019년 상반기 대비 올 상반기 순위 변동이 컸다. 해당 기간 냉장밀키트는 구매량이 161.1% 증가, 인기 품목 8위에 올랐다. 또, 냉장면이 즉석밥과 즉석죽을 제치고 5위에 올라 주식으로 먹는 탄수화물 제품에서도 선호도 변화가 있음을 보여줬다.인기품목 10위권 밖에서도 구매량 급상승 품목들이 여럿 등장했다. 간편생선구이(300.6%)는 2019년 상반기보다 올 상반기 오프라인 마트슈퍼에서 3배 넘게 팔렸다. 그 외 한식류(반찬)(193.9%), 양식류(반찬)(104.5%), 즉석스프(74.7%), 냉장치킨족발(60.8%), 샐러드(59.9%), 냉동디저트(35.7%), 냉동어묵류(34.1%), 냉동국탕류(28.1%) 등 구매량도 눈에 띄게 늘었다.
유통 채널별 가정간편식 주 이용고객 차이를 확인하기 위해 신한카드 빅데이터연구소에서는 가정간편식 무인판매점들의 거래 데이터를 분석했다. 그 결과, 오프라인 마트슈퍼와 달리 남성(50.1%)의 구매 비중이 여성(49.9%)보다 근소하게 높게 나타났다. 월간 구매 금액은 지난해 1월 대비 올 6월 남성(947%)과 여성(818%) 모두 8배 이상 급증했다. 연령대별로는 40대(37.7%)의 구매 비중이 가장 높았으며, 30대(24.7%)와 50대(20.9%) 구매 비중도 높은 수준이었다. 연령대별 구매 금액은 지난해 1월 대비 올 6월 30대(1068%)에서 가장 많이 늘었으며, 20대(910%), 40대(901%), 50대(749%), 60대 이상(685%) 등에서도 증가폭이 컸다.가정간편식만을 전문으로 취급하는 무인판매점은 지난해 1월 대비 올 6월 이용고객 수가 719%, 구매 금액이 777% 증가하며 불과 1년 반 만에 8배 이상 성장하는 기염을 토했다. 점포 수 역시 1262% 늘어 앞으로 가정간편식 유통에 있어 주요 채널로 부상할 것으로 예측된다.
롯데멤버스(대표이사 전형식)가 신한카드와의 데이터 분석 교류를 통해 제휴사 대상 '가정간편식 소비 트렌드 리포트'를 발간했다.최근 몇 년 간 급성장 중인 가정간편식 시장에 대한 인사이트를 발굴하기 위해 롯데멤버스는 2019년부터 올 6월까지의 오프라인 마트슈퍼 상품 거래 데이터를, 신한카드는 지난해부터 올 6월까지의 가맹점 거래 데이터를 분석했다.롯데멤버스 분석 결과, 올 상반기 오프라인 마트와 슈퍼에서 50대(26.3%)와 60대 이상(14.3%) 소비자의 가정간편식 구매 비중이 2019년 상반기보다 각 5.0%, 4.3%씩 증가한 것으로 나타났다. 40대(35.5%)와 30대(18.4%) 구매 비중도 여전히 높았으나 중장년층 구매 비중이 늘면서 2019년 상반기보다는 조금씩 감소했다. 20대(5.4%)와 10대 이하(0.1%) 구매 비중은 아직 낮은 수준이었다.성별 구매 비중은 여성(70.4%)이 남성(29.6%)보다 높았으나, 남성의 구매비중이 2019년부터 해마다 꾸준히 증가하는 추세다.구매량 기준 올 상반기 가정간편식 인기 품목(상품분류 체계상 소분류 기준) 1위는 즉석국/찌개였다. 그 다음으로는 냉동만두, 냉동튀김, 즉석카레짜장, 냉장면, 즉석밥, 즉석죽, 냉장밀키트, 냉장간편떡볶이, 기타냉동간편식 순으로 구매가 많았다.부동의 12위인 즉석국/찌개와 냉동만두를 제외하고, 다른 품목들에서는 2019년 상반기 대비 올 상반기 순위 변동이 컸다. 해당 기간 냉장밀키트는 구매량이 161.1% 증가, 인기 품목 8위에 올랐다. 또, 냉장면이 즉석밥과 즉석죽을 제치고 5위에 올라 주식으로 먹는 탄수화물 제품에서도 선호도 변화가 있음을 보여줬다.인기품목 10위권 밖에서도 구매량 급상승 품목들이 여럿 등장했다. 간편생선구이(300.6%)는 2019년 상반기보다 올 상반기 오프라인 마트슈퍼에서 3배 넘게 팔렸다. 그 외 한식류(반찬)(193.9%), 양식류(반찬)(104.5%), 즉석스프(74.7%), 냉장치킨족발(60.8%), 샐러드(59.9%), 냉동디저트(35.7%), 냉동어묵류(34.1%), 냉동국탕류(28.1%) 등 구매량도 눈에 띄게 늘었다.
유통 채널별 가정간편식 주 이용고객 차이를 확인하기 위해 신한카드 빅데이터연구소에서는 가정간편식 무인판매점들의 거래 데이터를 분석했다. 그 결과, 오프라인 마트슈퍼와 달리 남성(50.1%)의 구매 비중이 여성(49.9%)보다 근소하게 높게 나타났다. 월간 구매 금액은 지난해 1월 대비 올 6월 남성(947%)과 여성(818%) 모두 8배 이상 급증했다. 연령대별로는 40대(37.7%)의 구매 비중이 가장 높았으며, 30대(24.7%)와 50대(20.9%) 구매 비중도 높은 수준이었다. 연령대별 구매 금액은 지난해 1월 대비 올 6월 30대(1068%)에서 가장 많이 늘었으며, 20대(910%), 40대(901%), 50대(749%), 60대 이상(685%) 등에서도 증가폭이 컸다.가정간편식만을 전문으로 취급하는 무인판매점은 지난해 1월 대비 올 6월 이용고객 수가 719%, 구매 금액이 777% 증가하며 불과 1년 반 만에 8배 이상 성장하는 기염을 토했다. 점포 수 역시 1262% 늘어 앞으로 가정간편식 유통에 있어 주요 채널로 부상할 것으로 예측된다.
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김영환 충청북도지사. /뉴스1 ⓒ News1(청주=뉴스1) 장인수 기자 = 김영환 충북지사는 17일 "정부가 대청호반의 국민관광지 청남대를 제2 영빈관으로 활용하도록 행정안전부에 건의하겠다"고 밝혔다.김 지사는 이날 자신의 페이스북을 통해 "충북도는 청남대를 나라가 필요할 때마다 사용할 수 있도록 내놓겠다"며 "만일 영빈을 위한 공간이 필요하다면 청와대 영빈관과 청남대를 함께 사용하면 된다"고 제안했다.그는 "청남대는 세계 어디에 내놓아도 뒤지지 않는 정원과 대청호의 아름다운 경관 등 영빈 최적의 장소다"며 "충북 레이크파크를 홍보할 기회가 될 것"이라고 강조했다. 이어 "청남대에 영빈관 기능이 부여되면 지방정부 외빈 접객 시설은 물론 민간사업자의 중소규모 컨벤션과 국제회의 등에도 이용돼 청남대 가치가 훨씬 높아질 것"이라며 "세종특별자치시와 가까워 행정수도의 영빈관 기능도 할 수 있다"고 덧붙였다.앞서 김 지사는 지난 8월 24일 청남대를 영빈관 기능을 갖출 수 있게 운영방안을 마련하라고 지시했다.청남대는 전두환 전 대통령 재임기에 지어진 대통령 전용 별장이다. 2003년 노무현 전 대통령 당시 국민관광지로 개방됐다. 개방 후 2021년 기준 1300만명이 찾았다.
김영환 충청북도지사. /뉴스1 ⓒ News1(청주=뉴스1) 장인수 기자 = 김영환 충북지사는 17일 "정부가 대청호반의 국민관광지 청남대를 제2 영빈관으로 활용하도록 행정안전부에 건의하겠다"고 밝혔다.김 지사는 이날 자신의 페이스북을 통해 "충북도는 청남대를 나라가 필요할 때마다 사용할 수 있도록 내놓겠다"며 "만일 영빈을 위한 공간이 필요하다면 청와대 영빈관과 청남대를 함께 사용하면 된다"고 제안했다.그는 "청남대는 세계 어디에 내놓아도 뒤지지 않는 정원과 대청호의 아름다운 경관 등 영빈 최적의 장소다"며 "충북 레이크파크를 홍보할 기회가 될 것"이라고 강조했다. 이어 "청남대에 영빈관 기능이 부여되면 지방정부 외빈 접객 시설은 물론 민간사업자의 중소규모 컨벤션과 국제회의 등에도 이용돼 청남대 가치가 훨씬 높아질 것"이라며 "세종특별자치시와 가까워 행정수도의 영빈관 기능도 할 수 있다"고 덧붙였다.앞서 김 지사는 지난 8월 24일 청남대를 영빈관 기능을 갖출 수 있게 운영방안을 마련하라고 지시했다.청남대는 전두환 전 대통령 재임기에 지어진 대통령 전용 별장이다. 2003년 노무현 전 대통령 당시 국민관광지로 개방됐다. 개방 후 2021년 기준 1300만명이 찾았다.
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